ファベックス展示会レポート – 食の最新情報と提案が東京ビッグサイトに集結

25回目を迎える中食・外食向け業務用専門展示会「ファベックス(FABEX)」が4月13日から15日の3日間東京ビッグサイトで開催。食の最新情報と提案が一堂に集まる。出展社数 585 社・878 小間 ※合同開催展含む (4 月 4 日現在 ）の規模で開催し、約35兆円の市場規模と言われる中食・外食業界の業務用の「食品・食材」「機械・機器」「容疑・包装」が揃う。日本の食品産業を代表するサプライヤーが出展し全国の有力バイヤーと商談を行う。

2022 年の FABEX のメインテーマは、「未来型・食ビジネス」の新たなミッションに向けて！【サブテーマ】 ファベックス＝『ニューノーマル時代、中食・外食・内食の融合と深化』。デザート・スイーツ&ベーカリー展＝『専門性と多様性が紡ぐデザート・パン文化の新時代』

■「お米未来展」初開催！
「健康米」への注目、簡便、即食に対応した「加工品」、「米粉」の需要など多様な用途拡大のほか、「グルテンフリー」
を切り口に海外市場への進出も始まっている米の消費拡大に向け、米産業のイノベーションに新たな需要創造を
目指すことを目的に初開催。

■「食の総合見本市」としてカテゴリーの違う展示会との合同開催！
合同開催として『第 10 回 食品＆飲料 OEM マッチング EXPO』 『プレミアム・フードショー2022』 『2022 麺産業展～
そば・うどん～』の３展が揃い、国内最大級の食の総合見本市として食品業界関係者に多方面からビジネスチャンスを創出する。

ファベックス　開催概要

第25回 ファベックス2022 開催概要
会期 2022年4月13日（水）〜15日（金）　10:00 〜17:00 （3日間共通）
会場 東京ビッグサイト 東ホール
入場料 5,000 円（税込）
※業界���係者のみ入場可、招待券持参、事前来場登録は無料
主催 日本食糧新聞社
共催 (一社)日本惣菜協会
後援
(公社)日本べんとう振興協会 (一社)日本スーパーマーケット協会
(公社)日本炊飯協会 (一社)日本弁当サービス協会
(公社)日本給食サービス協会 (公社)日本メディカル給食協会
(一社)全日本・食学会

同時開催 第1回お米未来展2022／第10回食品＆飲料・OEMマッチングEXPO
合同開催 プレミアム・フードショー2022／2022麺産業展

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