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Les politiques publiques, tant européennes que nationales, renforcent leurs exigences vis-à-vis du monde agricole sur les questions environnementales et d’empreinte carbone, avec une approche de plus en plus systémique, « de la fourche à la table » (Farm to fork), ce qui engage tous les acteurs des filières alimentaires, de l’agriculteur jusqu’au distributeur. Quelles sont […]

Alors que les prix des emballages alimentaires connaissent une hausse spectaculaire, les enjeux environnementaux et sociétaux … source

La nutrition est de plus en plus au coeur des préoccupations. Désormais, on reconnaît l’impact de l’alimentation dans la santé, dès les tous premiers jours de la conception d’une vie pour les années qui vont suivre. Les recommandations nutritionnelles sont ajustées à chaque période de la vie et la nutrition personnalisée se met en place. […]

Avec : Françoise GORGA, Directeur Innovation – ANIA Bertrand EMOND, Président du Jury Ecotrophélia Europe 2022 – Représentant de Campden BRI UK Fabiola DIONISI, Représentante – Nestlé Carlos MORALES CUETO, Représentant – Nestlé ____________________ 🔔 Abonnez-vous à la chaine Youtube de SIAL Paris ! Rejoignez notre communauté sur les réseaux sociaux : 👉 LinkedIn : […]

With: Laurent BENEY, Director – UMR – PAM Florent CHAZARENC, Research Director – INRAe Keitarou KIMURA, Manager Division transformation – Institut de recherche sur l’alimentation – NARO ____________________ 🔔 Subscribe to the SIAL Paris Youtube channel! Follow us on social media: 👉 LinkedIn: https://www.linkedin.com/showcase/sial-paris/ 👉 Twitter: https://twitter.com/sial_paris 👉 Instagram: https://www.instagram.com/sial.paris/ 👉 Facebook: https://fr-fr.facebook.com/sial.paris/ And for […]

With: Ricardo SANTIN, President – Brazilian Association of Animal Protein Cinthia TORRES, Technical Director – Brazilian Beef Exporters Association (ABIEC) ____________________ 🔔 Subscribe to the SIAL Paris Youtube channel! Follow us on social media: 👉 LinkedIn: https://www.linkedin.com/showcase/sial-paris/ 👉 Twitter: https://twitter.com/sial_paris 👉 Instagram: https://www.instagram.com/sial.paris/ 👉 Facebook: https://fr-fr.facebook.com/sial.paris/ And for more information, visit our website: https://www.sialparis.com/ source

BUBBLE iT is a powdered preparation for sparkling drinks to limit the use of plastic. Ideally diluted in the Bubble It glass bottle. source

The digitalisation of the food sector has accelerated recently. E-commerce is becoming an increasingly important part of food … source

With instant traceability, speed, security and transparency, Blockchain, through optimal automation, strengthens trust between partners, enables stronger and more resilient supply chains, improves food safety while reducing production costs. Discover the functionalities of a Food Confidence Platform as well as Herta’s feedback on the ham supply chain. With: Maxine ROPER, Co-founder – CONNECTING FOOD Suranga […]

The metaverse is not just another disruptive technology. By proposing new realities defined by singular and dematerialised … source