От 15 соток до 10 миллионов салатов в сезон: как строится бизнес на свежей зелени

Шестая серия Агропробега-«ЮГАГРО» — из Дмитровского округа, хозяйство «Весёлый агроном». Максим Кузякин рассказывает, как проект, начавшийся с курсовой работы, за 14 лет вырос в производство 3,8 тыс. тонн фреш-салатов в сезон и поставки в «Бургер Кинг», KFC и «Вкусно — и точка».

«Мы мечтали заработать на две белые Range Rover. До сих пор их нет. Зато есть 7 Ferrari — это не спорткары, а итальянские сельхозмашины», — говорит Максим.

В серии — о том, как построить производство с нуля, выстроить логистику за 4 часа от поля до прилавка и конкурировать с импортом, у которого логистика занимает от 3 до 10 дней.

Эксперт Елена Соколова оценила состояние почв и указала на признаки деградации, рекомендовав восстановить биоразнообразие через сидераты и агротехнику.

Кому пригодится
Тем, кто строит производство с нуля, работает на рынке фреш-продуктов или хочет понять, как выстроить контрактную модель с крупными клиентами.

Где смотреть
Только в сообществе профессионалов АПК YugAgro Connect. Все выпуски доступны бесплатно https://vk.cc/cYAt1S

#АгропробегЮГАГРО2026 #ЭкспертВПоле

source